หลังจากแนะนำเรื่องประโยชน์ของการทานปลาไปในครั้งที่แล้วแล้ว (อ่านเพิ่มเติมได้ที่ https://bit.ly/2FvByCA) วันนี้แอดมินมีเมนูซุปข้นปลาสำหรับเด็กวัย 6-8 เดือนมาฝากกันค่ะ
ส่วนผสม
- ปลาแซลมอนหรือปลาช่อนนึ่งสุกขูดเอาแต่เนื้อ 4 ช้อนโต๊ะ
- หอมหัวใหญ่สับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
- เนย 1 - 2 ช้อนชา
- น้ำสต๊อกหอมกรุ่นรสปลา 0.5 - 1 ถ้วย
- นมสด (นมที่ลูกทานอยู่) 0.5 - 1 ถ้วยตวง
วิธีทำ
- ผัดเนยและหอมหัวใหญ่ให้สุก สังเกตจากเนื้อหอมใหญ่จะใส และไม่มีกลิ่นฉุน
- ใส่เนื้อปลาลงผัดพอหอม เติมน้ำสต๊อกหอมกรุ่นรสปลาลงไปผัดให้เข้ากัน
- เติมนมผัดพอข้น ระวังอย่าให้นมสุกจนแตกเป็นเม็ด ๆ
- นำไปปั่นให้ละเอียดอีกครั้งก่อนนำไปให้ลูกทานค่ะ
ข้อมูลอ้างอิง : https://baby.kapook.com
