สปาเก๊ตตี้ไก่สับ

ส่วนประกอบคุณแม่สามารถปรับสัดส่วนได้ตามใจชอบ

น้ำสต๊อกคือ น้ำต้มกระดูกที่ผ่านการเคี่ยวเป็นเวลานาน จนได้โปรตีนจากไขกระดูกลงมาอยู่ในน้ำซุป ช่วยเพิ่มรสชาติอุมามิเสริมรสชาติจากวัตถุดิบ ทำให้อาหารอร่อยขึ้น โดยที่คุณแม่ไม่ต้องใช้เครื่องปรุงเยอะนะคะ หากไม่มีน้ำสต๊อกสามารถใช้น้ำเปล่าแทนได้นะคะ

สปาเก๊ตตี้ไก่สับ

 

ส่วนประกอบ

  1. เส้นสปาเก๊ตตี้ 80 กรัม
  2. มะเขือเทศ 1 ลูก
  3. ซอสมะเขือเทศ80 กรัม
  4. แครอท 50 กรัม
  5. หอมใหญ่ 50 กรัม
  6. ไก่สับ100 กรัม
  7. น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำสต๊อกหอมกรุ่นรสไก่
     

นำเส้นสปาเก๊ตตี้มาต้มจนสุก แล้วพักไว้

Tip: อย่าลืมเติมน้ำมันในหม้อตอนต้มเส้นจะได้ไม่ติดกันนะคะ

ปล.หากน้องแพ้Gluten คุณแม่สามารถใช้เส้นสปาเก๊ตตี้ที่ทำจากข้าว Gluten Free ได้นะคะ

สปาเก๊ตตี้ไก่สับ

เทน้ำมันลงในกระทะ

สปาเก๊ตตี้ไก่สับ

ผัดหอมใหญ่จนสุกนิ่ม สังเกตหอมใหญ่จะใสค่ะ

สปาเก๊ตตี้ไก่สับ

ตามด้วยใส่หมูสับ แครอท มะเขือเทศ ลงไปผัดจนทุกอย่างสุก แล้วเติมซอสมะเขือเทศลงไปผัดให้เข้ากัน

สปาเก๊ตตี้ไก่สับ

เติมน้ำสต๊อกหรือน้ำต้มกระดูกลงไปต้มต่อจนทุกอย่างสุกนิ่มและเข้ากัน

#น้ำสต๊อกหอมกรุ่น #น้ำสต๊อกเด็กหอมกรุ่น #น้ำต้มกระดูก

สปาเก๊ตตี้ไก่สับ

ต้มต่อด้วยไฟอ่อน จนทุกอย่างสุดนิ่ม

สปาเก๊ตตี้ไก่สับ

จัดจาน ตักน้ำสปาเกตตี้ราด พร้อมเสริฟค่า

สปาเก๊ตตี้ไก่สับ

ตกแต่งด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ

สปาเก๊ตตี้ไก่สับ