ส่วนผสม
- มักกะโรนี 1/2 ถ้วย
- มอสซาเรล่าชีสขูด 1/4 ถ้วย
- นมสดรสจืด 1/2 ถ้วย
- หอมหัวใหญ่สับละเอียด 1/4 ลูก
- แฮมหั่น
- แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- น้ำสต็อกหอมกรุ่นรสหมู 200 cc
วิธีทำ
- ต้มมักกะโรนีในน้ำเดือด 10 นาที แล้วตักออกมาพักไว้
- ผัดหอมหัวใหญ่กับน้ำมันมะกอก เติมน้ำสต๊อกลงไปผัดด้วยกันจนหัวหอมสุกนิ่ม (Tips* การใส่น้ำสต๊อกลงไปจะทำให้ได้น้ำเยอะขึ้นและมีความหอมค่ะ)
- ใส่แป้งสาลีลงไปผัดจนสุก จากนั้นจึงใส่แฮมลงไปผัดให้เข้ากัน
- เมื่อผัดจนทุกส่วนผสมเข้าที่แล้วให้เติมนมจืด และมักกะโรนีที่เตรียมไว้ลงไป ผัดอีกครั้ง ปิดไฟ
- โรยชีส ปิดฝากระทะรอจนชีสละลาย เท่านี้ก็เสร็จแล้วค่า
